Popüler Yayınlar

  • BARLA'DA GEZİLECEK YERLER
    BARLA Barla, Isparta ilinin Eğirdir ilçesine bağlı olup, eğirdir gölünün batısındadır. Isparta’ya 40 km; Eğirdir’e 22 kmdir. Bölgenin en ...
  • *** DR. MÜNİR DERMAN/MEMLİK KÖYÜ/ANKARA ***
    1910 yılında Trabzon’da doğdu.  Baba tarafından Kafkas Kartalı Şeyh Şamil’e, anne tarafından ise Ahmet Ziyaeddin Gümüşhanevî adında halk ...
  • *** MEMLİK KÖYÜ/GÜVENÇ GÖLETİ ***
    Güvenç göletine, şehir içinden Yahyalar - Yakacık - Memlik köyü - Sarıbeyler köyü güzergahından ulaşabilirsiniz. Sarıbeyler köyü ve Güvenç...

2 Haziran 2011 Perşembe

*** CARTLAK KEBABI/GAZİANTEP ***

Sabah gün doğarken Antep sokaklarında cartlak(ciğer) kebabı yiyen insanlar gördük. Aslında bu kebabı yemek aklımıza gelmezdi ama sabahın bu saatinde sokak ortasında iştahla kebab yiyen insanları görünce denemeye karar verdik.. :) 


Lokantada garsona sorduk sabahları ciğer yenir mi?
Garson bize dedi ki; “Antep’te ciğer esas sabahları yenir." 


Antep'in en ünlü kebabıdır cartlak (diğer adıyla ciğer) kebabı. Kuzu ciğerinden yapılır. Tadına baktık.. Lezzeti müthişti..
Gönderen zaman:

1 yorum:

didem dedi ki...

Ben ciger cok severim de sabah sabah yendigini bilmezdim. Agir gelmez mi acaba?

5 Haziran 2011 01:13

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)